Polisacharidai
Polisacharidai – tai sudėtiniai angliavandeniai, sudaryti iš sujungtų cukrų grandinių. Jie priklauso polimerų grupei ir pasižymi įvairiomis naudingomis savybėmis. Į šią grupę patenka tokios žinomos medžiagos kaip hialurono rūgštis, celiuliozė ar krakmolas – jos dažnai naudojamos kosmetikoje dėl savo drėkinamųjų ar apsauginių savybių.
Polisacharidai aptinkami visame gyvame pasaulyje – juos gamina augalai, gyvūnai ir mikroorganizmai.Pavyzdžiui, augalai kaupia polisacharidą krakmolą kaip energijos šaltinį, o celiuliozė yra jų ląstelių sienelių struktūrinė dalis. Mikroorganizmai taip pat gamina polisacharidus kaip apsaugą nuo išorės veiksnių.
Polisacharidai atlieka kelias svarbias funkcijas: jie kaupia energiją, suteikia struktūrą arba apsaugo ląsteles. Kai kurie, kaip krakmolas ar glikogenas, tarnauja kaip energijos rezervas. Kiti – kaip celiuliozė – atlieka atraminę funkciją. Mikroorganizmų gaminami polisacharidai sudaro apsauginį barjerą, saugantį nuo aplinkos poveikio. Dėl šių savybių polisacharidai plačiai naudojami kosmetikos priemonėse.
Kosmetika su polisacharidais tinka brandžiai, stangrumą praradusiai, paviršiaus nelygumų turinčiai odai. Dėl didelės molekulinės masės kai kurie polisacharidai gali suformuoti 3D tinklą odos paviršiuje, suteikdami mechaninį stangrinamąjį efektą.
